Lime syltede nødder
Når der skal serveres ost, er det altid god med lidt lækkert til osten. Du kan gå med de traditionelle druer, peberfrugter og marmelader - det er slet ikke skidt. Men må jeg ikke lige foreslå nogle lime syltede nødder. Det er super simpelt at lave og så smager det bare alt for godt.
Opskrift
1 håndfuld mandler
1 håndfuld cashewnødder
1 håndfuld usaltede peanuts ( kan du ikke få fat i usaltede peanuts, kan du bruge almindelige peanuts - disse skal så ikke ristes)
2 tsk hørfrø
2 spsk græskarkerner
3 dl vand
2 dl sukker
Saften fra 3 limefrugter
Fremgangsmåde
Hæld vand, sukker og limesaft i en gryde og kog det op
Når det koger skruer du ned på medium temperatur
Rist dine nødder på en tør pande
Når siruppen er kogt ind, det tager et kvarters tid , putter du nødderne i en skål eller et syltetøjsglas og hælder siruppen over
Siruppen vil blive langt tykkere når den er kølet af
Server afkølet til osten
Skal nødderne holde i længere tid, hæld så på et atamon skyllet og skoldet syltetøjsglas
Opbevares på køl
